HIPPOCRAS Commendae Vino medievale

L'Ippocrasso ha origini antichissime, era già conosciuto sul finire dell'impero romano e deve il suo nome  all'attribuzione di qualità medicinali, quindi ipocratiche.

 

Ecco i consigli per la migliore degustazione:

 

Servito fresco è un ottimo aperitivo e si presta alla mixologia per creare innovativi cocktails, o remake di classici con un gusto sorprendentemente nuovo.

Consumato a temperatura ambiente è un efficace digestivo.

Caldo invece è un buon rimedio contro raffreddamenti e costipazioni, come Vin brulé o Glühwein.

Può essere utilizzato anche come vino da dessert a temperatura ambiente

Accompagnato da "I Neri" risulta, a sua volta, un dessert completo.

Come vino da degustazione si consiglia di accompagnarlo a formaggi stagionati, oppure, con cioccolata fondente al 70-90%.

Risulta molto piacevole come accompagnamento a pietanze particolarmente grevi quali selvaggina o carni brasate.

Può essere, inoltre, considerato un ottimo vino da meditazione, data la sua bassa percentuale alcoolica, è una valida alternativa ad un digestivo o ad un amaro.

Ingredienti: vino Barbera, zucchero, zenzero, cannella, galanga.

Prezzo attuale: 15 euro