Lucchetti, Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Birbacciò
Birbacciò è un ricordo dedicato a nonno Armando, che passava le giornate in vigna coi nipoti, chiamandoli “birbaccioni” in dialetto marchigiano.
il Birbacciò, interpretazione più fresca, da sola sosta in acciaio.
L’annata 2021 non è stata facile: regolare nella fase primaverile, ha
dovuto fare poi i conti con siccità e forti venti di scirocco, che hanno
abbassato la produzione ma anche il livello di acidità dei grappoli,
soprattutto a carico dell’acido malico. Il Birbacciò ne ha sicuramente
risentito - rispetto agli anni precedenti - in termine di croccantezza e
vivacità (a proposito di birbaccioni), ma sono rimasti riconoscibili
tutti i tratti suoi tipici: dalla mandorla bianca agli agrumi, dalla
polpa di pera, pesca e melone bianco, alle note minerali del sorso
chiaro.
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