Passerina IGP Bio Offida

La Passerina cantina Offida viene prodotto nella provincia di Ancona nell'omonimo comune, che presenta eccellenti caratteristiche per la viticoltura. Nasce da uno dei vitigni a bacca bianca autoctoni delle Marche a circa 350 metri sul livello del mare. La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio a temperatura controllata. La cantina offida si basa su una logica agricola attraverso la quale le figure del vignaiolo, della cantina (intesa come trasformazione e commercializzazione) siano ben definite nei propri ruoli ma lavorino ad un progetto di lungo periodo e di logica di produzione di vini di qualità elevate.

Alla vista il vino si presenta cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.

Bouquet di fiori bianchi e ginestra.

Al palato si presenta fresco e fruttato con un retrogusto minerale.

Si abbina bene a piatti di pesce o a minestre di verdura.

Prezzo attuale: 7 euro