venerdì 16 giugno 2023

CHIANTI CIPRESSI - Sorelli

Colore rosso rubino vinoso con sentori di mammola e frutti a bacca rossa. Sapore armonico, asciutto, sapido, leggermente tannico, che con il tempo si affina al morbido vellutato.

UVAGGI
Sangiovese 80% Canaiolo 10%, Colorino10%

Italia – Toscana – Provincia di Firenze. Origine pliocenica, argilloso – calcareo.

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO
Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata. Maturazione in acciaio con leggero passaggio in botte grande. Affinamento in bottiglia per un mese.

Prezzo attuale: 6,50 euro

 

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